توضیحات
خرید پودر تگرال پاتاکروت گلنان پوراتوس | جادوی پخت در کارگاه شما
تگرال پاتاکروت فراتر از یک پودر تارت، آچار فرانسه‌ی کارگاه قنادی شماست. این محصول نیمه‌آماده با ایجاد بافت شورت‌کراست، پایهای مستحکم و در عین حال ترد برای طیف وسیعی از محصولات فراهم می‌کند. مهم‌ترین ویژگی آن، عدم آب‌رفتن خمیر هنگام پخت و حفظ تردی در مجاورت رطوبت فیلینگ‌هاست.
این پودر گزینه‌ای ایده‌آل برای کراستِ چیزکیک‌های تنوری و یخچالی است و به عنوان لایه‌ی ترد رویی در شو و اکلر (کراکلین)، ظاهری لوکس ایجاد می‌کند. همچنین در پخت کیک‌های صبحانه، پایهای میوه‌ای (کرامبل) و انواع کوکی، بافتی منسجم و طعمی ماندگار به ارمغان می‌آورد. با خرید تگرال پاتاکروت، ضمن حذف خطاهای توزین، تنوع منوی خود را با یک محصول واحد تضمین کنید.
ویژگی‌ها
-
ایجاد بافت کاملاً ترد و شکننده با ماندگاری بالا.
-
حفظ دقیق شکل ظاهری و عدم تغییر سایز خمیر در حرارت فر.
-
مقاومت عالی در برابر نفوذ رطوبت مواد میانی.
-
ایجاد رنگ طلایی جذاب و طعم مطلوب کره‌ای.
-
قابلیت کاتر زنی آسان و ماشین‌کاری عالی.
کاربردها
-
تهیه پایه بیسکویتی برای انواع چیزکیک (تنوری و یخچالی).
-
تولید انواع بیسکویت و کوکی های قالبی و دکوراتیو.
-
پخت پای و تارت های متنوع (میوه‌ای، آجیلی و کرامبل).
-
استفاده در کیک صبحانه و عصرانه (به عنوان لایه بافتی).
-
تهیه لایه روکش ترد برای شیرینی‌های شو و اکلر.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.