توضیحات
قالب سیلیکومارت Carota 20 | امضای خلاقانه برای دسر و بشقاب‌های حرفه‌ای
گاهی تفاوت یک دسر حرفه‌ای در طعم آن نیست؛ در نحوه ارائه آن است. قالب Silikomart Carota 20 از مجموعه Naturae برای بازآفرینی فرم هویج در ابعادی کوچک و دقیق طراحی شده و به قناد یا سرآشپز اجازه می‌دهد یک ایده ساده را به عنصری شاخص در بشقاب تبدیل کند.
این قالب دارای ۱۲ حفره با ظرفیت ۲۰ میلی‌لیتر است؛ بنابراین در هر نوبت، مجموعه‌ای از قطعات هم‌اندازه و هماهنگ تولید می‌شود. فرم کشیده حفره‌ها برای ساخت المان‌های دکوراتیو، دسرهای کوچک و اجزای قابل استفاده در پلیتینگ مناسب است. سیلیکون پلاتینیوم انعطاف‌پذیر نیز هنگام خارج کردن قطعات، امکان حفظ فرم و جزئیات سطحی را فراهم می‌کند.
Carota 20 فقط به ترکیبات شیرین محدود نیست و در آشپزی حرفه‌ای می‌توان از فرم آن برای آماده‌سازی‌های شور و تزئین بشقاب نیز بهره گرفت. امکان استفاده در فر، مایکروویو، یخچال، فریزر و شوک‌فریزر، دامنه کار با قالب را گسترده می‌کند. این مدل برای زمانی مناسب است که ظاهر نهایی بخشی از هویت محصول باشد و بخواهید در کنار طعم، فرم مشخص و قابل تشخیصی نیز به ارائه خود اضافه کنید.
ویژگی‌ها
- سیلیکون پلاتینیوم انعطاف‌پذیر
- فرم دقیق هویج
- ظرفیت استاندارد هر حفره
- مناسب آماده‌سازی‌های سرد
- مناسب پخت فر و مایکروویو
- طراحی ویژه پلیتینگ حرفه‌ای
کاربردها
- المان دکوراتیو پاستری
- موس‌های مینیاتوری
- گاناش‌های فرم‌دار
- دسرهای نیمه‌منجمد
- شکلات‌های تزئینی
- تزئین بشقاب دسر
- المان‌های غذای شور
- پلیتینگ رستورانی
نکات مهم استفاده و مراقبت
- مواد را با حجم یکنواخت داخل حفره‌ها توزیع کنید.
- برای دسرهای سرد، انجماد جداسازی را آسان‌تر می‌کند.
- قالب را هنگام پرکردن روی سینی صاف قرار دهید.
- قطعه نهایی را با انعطاف ملایم قالب خارج کنید.
- پس از استفاده با شوینده ملایم شست‌وشو دهید.
- از چاقو و ابزار تیز روی سیلیکون استفاده نکنید.
- از تماس مستقیم قالب با شعله خودداری کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.