توضیحات
پودر تایلوس ۸۰ گرمی اسکارلت | سفت کننده فوندانت و خمیر مدلینگ
پودر تایلوس ۸۰ گرمی اسکارلت یک افزودنی تخصصی در شیرینی‌پزی حرفه‌ای است که توسط برند اسکارلت تولید و بسته‌بندی می‌شود. این محصول از خانواده سلولزهای گیاهی اصلاح شده بوده و وظیفه اصلی آن تغییر ساختار و افزایش مقاومت خمیرهای قندی می‌باشد. هنگامی که این پودر با فوندانت مخلوط می‌گردد، زنجیره‌های قندی به یکدیگر قفل شده و بافتی محکم، انعطاف‌پذیر و فاقد هرگونه چسبندگی ایجاد می‌نماید.
وزن ۸۰ گرمی این بسته به گونه‌ای انتخاب شده که هم برای قنادان خانگی مقرون به صرفه باشد و هم نیاز حرفه‌ای‌ها را برای مدت طولانی پوشش دهد. پودر تایلوس اسکارلت مخصوص شرایطی طراحی شده که فوندانت خریداری شده بیش از حد نرم است یا دمای بالای محیط باعث شل شدن و از دست رفتن فرم تزئینات می‌گردد.
با افزودن مقداری به اندازه نوک قاشق چای‌خوری از این پودر به ازای هر ۵۰۰ گرم فوندانت و ورز دادن به مدت سه تا پنج دقیقه، خمیری بدست می‌آید که به راحتی با ضخامت نیم سانتی‌متر پهن شده و هر جزئیات قالبی را با دقت کامل ثبت می‌کند.
ویژگی‌ها
- افزایش سفتی و کشسانی فوندانت با مقدار مصرف کم
- حذف چسبندگی خمیر به دست و وردنه
- بسته‌بندی ۸۰ گرمی با درب ضد رطوبت
- مقاومت در برابر گرمای محیط و ترک خوردگی
کاربردها
- سفت کردن فوندانت نرم و شل
- ساخت گل‌های قالبی و مجسمه خوراکی
- تولید چسب خوراکی شفاف
- تبدیل فوندانت به گام پیست حرفه‌ای
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.