توضیحات
ویژگی قالب کیک موج مدل مستطیل لبه بلند ابعاد ۳۵× ۴۵ سانتیمتر
این قالب از برند معتبر موج، با ابعاد بزرگ (۳۵ در ۴۵ سانتیمتر) طراحی شده است که برای پخت کیک‌های اسفنجی پایه در ابعاد مجلسی بسیار مناسب است. ویژگی متمایز این مدل، ارتفاع ۷ سانتیمتر آن است که به نانوایان و قنادان اجازه می‌دهد کیک‌هایی با پف زیاد یا نان‌های حجیم را بدون نگرانی از سرریز شدن مواد تهیه کنند. جنس بدنه از ورق گالوانیزه/آلومینیومی با ضخامت استاندارد است که انتقال حرارت را به بهترین شکل انجام داده و باعث پخت یکنواخت مغز کیک و طلایی شدن دیواره‌ها می‌شود.
کاربرد و نحوه استفاده
پیش از ریختن مواد، دیواره‌ها و کف قالب را با روغن جداکننده یا کره چرب کرده و آردپاشی کنید، یا از کاغذ روغنی برای کف قالب استفاده نمایید. به دلیل ابعاد بزرگ، این قالب برای فرهای صنعتی و نیمه‌صنعتی بسیار کاربردی است. پس از پخت، اجازه دهید قالب کاملاً خنک شود و سپس با یک ضربه ملایم یا به کمک پالت، کیک را از قالب خارج کنید. ارتفاع ۷ سانتی آن فضای کافی برای تهیه کیک‌های لایه‌ای و برش‌خورده را به راحتی فراهم می‌کند.
کاربردها
- پخت کیک‌های اسفنجی بزرگ برای کیک‌های تولد و عروسی طبقاتی
- تهیه انواع نان‌های حجیم، فوکاچیا و نان‌های تست خانوادگی
- مناسب برای پخت شیرینی‌های تخته‌ای و برانیز در حجم بالا
- استاده به عنوان ظرف نگهدارنده یا بن‌ماری در فر برای برخی دسرها
- ایده‌آل برای تهیه تهچین‌های بزرگ و قالبی در حجم مجلسی
مزایا
- دیواره بلند (۷ سانت) جهت حمایت از پف حداکثری کیک
- ساختار یکپارچه و مقاوم در برابر تاب‌برداشتن در حرارت بالا
- لبه‌های تقویت‌شده برای جابه‌جایی آسان و ایمن
- توزیع حرارت عالی جهت جلوگیری از سوختن حاشیه‌ها
- ابعاد استاندارد برای تولیدات نیمه‌صنعتی و کارگاهی
گروه استفاده
- قنادان حرفه‌ای و صاحبان کارگاه‌های پخت کیک خانگی.
- کترینگ‌ها و تالارها برای پخت غذاهای قالبی در حجم زیاد.
- هنرجویان قنادی که نیاز به قالب پایه برای تمرین کیک‌های بزرگ دارند.
سوالات متداول
- آیا این قالب در فرهای خانگی جا می‌شود؟ با توجه به ابعاد ۴۵ در ۳۵، حتماً پیش از خرید فضای داخلی فر خود را اندازه‌گیری کنید؛ این قالب برای فرهای بزرگ و صنعتی کاملاً مناسب است.
- چگونه از زنگ زدن یا چسبیدن مواد جلوگیری کنیم؟ پس از شستشو حتماً قالب را خشک کنید و همیشه از کاغذ روغنی یا روغن جداکننده استفاده نمایید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.