توضیحات
خمیر مایه فوری دکتر اوتکر (Dr.Oetker) مخمر خشک قوی برای نان، پیتزا و شیرینی حرفه‌ای
گر به‌دنبال یک خمیرمایه فوری قدرتمند، پایدار و بدون دردسر برای پخت نان، شیرینی و خمیرهای حرفه‌ای هستید، خمیر مایه فوری دکتر اوتکر انتخابی مطمئن و امتحان‌پس‌داده است. این مخمر خشک فوری با فعال‌سازی سریع، بدون نیاز به عمل‌آوری جداگانه، مستقیماً با آرد مخلوط می‌شود و در زمان کوتاه، خمیری حجیم، پوک و یکدست ایجاد می‌کند. نتیجه کار، بافتی نرم، سبک و کاملاً حرفه‌ای است که هم برای قنادان خانگی و هم برای کارگاه‌های تولیدی کوچک ایده‌آل محسوب می‌شود.
فرمولاسیون پایدار این محصول باعث می‌شود حتی در خمیرهای غنی از شکر و چربی (مانند نان شیرین یا خمیر دونات) نیز عملکرد عالی داشته باشد. همچنین قدرت تخمیر بالا موجب افزایش حجم، بهبود طعم و ایجاد ساختار منسجم در خمیر می‌شود. بسته‌بندی تک‌عددی این محصول، استفاده آسان، نگهداری راحت و جلوگیری از هدررفت را فراهم می‌کند؛ بنابراین برای مصرف خانگی یا قنادی‌های کم‌مصرف کاملاً مقرون‌به‌صرفه است.
اگر کیفیت، نتیجه قابل پیش‌بینی و سرعت آماده‌سازی برای شما مهم است، این خمیرمایه یکی از بهترین گزینه‌ها برای رسیدن به نان‌ها و شیرینی‌های حرفه‌ای با بافتی سبک و عطر دلنشین خواهد بود.
ویژگی‌ها
- فعال‌سازی فوری بدون نیاز به پیش‌عمل‌آوری
- قدرت تخمیر بالا و یکنواخت
- مناسب خمیرهای شیرین و چرب
- افزایش حجم و پوکی بافت خمیر
- ماندگاری مناسب در نگهداری صحیح
- استفاده آسان و دقیق در مقدار کم
- این محصول فاقد گلوتن می‌باشد.
کاربردها
- تهیه انواع نان حجیم و نیمه‌حجیم
- خمیر پیتزا، فوکاچیا و نان‌های ایتالیایی
- خمیر دونات، پیراشکی و کروسان
- نان‌های شیرین و صبحانه‌ای
- خمیر رول دارچینی و بریوش
- خمیر شیرینی‌های مخمری
علیرضا –
با سلام
درصورت باز نشدن بسته بندی محصول، قابلیت نگهداری تا چه مدتی دارد
خشایار گلشنی –
تا 2 سال میتونید در بسته بندی نگهداری کنید