توضیحات
پودر وانیل الماسی خرسی ۵۰۰ گرمی Eternal Pearl (قوطی آبی) | مناسب قنادی ها و خطوط تولید دسر
با پودر وانیل الماسی خرسی ۵۰۰ گرمی، مزه خاطره‌انگیز شیرینی‌های درجه یک اروپایی را به مشتریانتان هدیه بدهید.
این محصول ویژه با برند Eternal Pearl و بسته‌بندی شاخص قوطی آبی، نتیجه سالها تحقیق روی پایدارترین اشکال وانیل صنعتی است. برخلاف اسانس‌های الکلی که در حرارت فر سریعاً فرار می‌کنند، پودر وانیل الماسی خرسی از کریستال‌های ریز و چگالی عطری بالا تشکیل شده که نه تنها در برابر حرارت مقاومت می‌کند، بلکه هرچه محصول پخته‌تر شود، رایحه آن یکدست‌تر در بافت پخش می‌شود.
وزن ۵۰۰ گرمی این قوطی، هوشمندانه برای قنادی‌هایی طراحی شده که روزانه ده ها کیک و دسر آماده می‌کنند. با نصف قاشق چای‌خوری از این پودر (به دلیل خلوص بسیار بالا) به ازای هر یک کیلوگرم خمیر، دیگر نیازی به چندین برند وانیل مختلف نیست. این محصول بوی ناخوشایند تخم‌مرغ و کره را در ثانیه‌های اول اختلاط خنثی کرده و نت وانیلی ملایم اما ماندگاری تا آخرین لقمه ایجاد می‌کند.
همچنین برخلاف بقیه وانیل‌های پودری، Eternal Pearl هیچ طعم تلخی یا پودر ذرت اضافه‌ای ندارد؛ یعنی در دسرهای سرد مانند پاناکوتا و بستنی، کاملاً حل شده و هیچ حسی از دانه روی زبان باقی نمی‌گذارد.
ویژگی‌ها
- خلوص کریستالی بالا بدون مواد پرکننده
- مقاوم در برابر حرارت تا ۲۵۰ درجه
- محو کننده فوری بوی زهم تخم مرغ
- حلالیت در دمای محیط بدون نیاز به حرارت
- بسته ۵۰۰ گرمی با درب قوطی دوباره بسته شونده
- فاقد الکل و نگهدارنده مصنوعی
- سه برابر غلیظ تر از وانیل معمولی
کاربردها
- کیک و کلوچه در قنادی صنعتی
- بستنی سنتی و پاستوریزه
- کرم بروله و کاستارد رستورانی
- دونات مافین و براونی
- خمیر بیسکویت و ویفر
- شیرینی عید و صنایع تبدیلی
- دسرهای سرد مثل پاناکوتا
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.