توضیحات
قالب تفلون تارت مربع پانچی ۲۱×۲۱ سانتی متر | قالب تارت سوراخ دار نچسب
قالب تفلون تارت مربع پانچی یک قالب حرفه‌ای برای پخت انواع تارت، پای و دسرهای فرپز است که با طراحی مهندسی‌شده خود، کیفیت پخت را به سطحی بالاتر می‌رساند. ساختار پانچی (سوراخ‌دار) قالب، امکان گردش آزاد هوای داغ را در اطراف خمیر فراهم می‌کند و موجب انتقال یکنواخت حرارت به تمام نقاط می‌شود. این فرآیند از تجمع رطوبت در کف تارت جلوگیری کرده و پوسته‌ای ترد، سبک و کاملاً برشته ایجاد می‌کند؛ ویژگی‌ای که برای تهیه تارت‌های حرفه‌ای اهمیت بالایی دارد.
پوشش تفلون نچسب، جداسازی محصول را بدون آسیب به لبه‌ها و بافت خمیر امکان‌پذیر کرده و نیاز به مصرف زیاد روغن یا کره را کاهش می‌دهد. همچنین سطح صاف و باکیفیت قالب، شست‌وشوی آن را پس از هر بار استفاده آسان کرده و برای استفاده مداوم در محیط‌های حرفه‌ای کاملاً مناسب است.
ابعاد ۲۱×۲۱ سانتی‌متر این قالب، فضای مناسبی برای تهیه تارت‌های خانوادگی، دسرهای کافه‌ای و شیرینی‌های پذیرایی فراهم می‌کند. ارتفاع ۲.۵ سانتی‌متری نیز ظرفیت کافی برای انواع فیلینگ‌های کرمی، شکلاتی، میوه‌ای و شور را در اختیار قرار می‌دهد.
ویژگی‌ها
- ساختار پانچی برای بهبود گردش هوای گرم
- انتقال یکنواخت حرارت در کل سطح قالب
- پوشش تفلون نچسب با رهاسازی آسان محصول
- ایجاد پوسته ترد و یکنواخت در انواع تارت
- کاهش رطوبت باقی‌مانده در خمیر
- لبه‌های شیاردار با فرم استاندارد قنادی
کاربردها
- تهیه انواع تارت میوه، شکلات و کارامل
- پخت پای‌های شیرین و شور
- آماده‌سازی کیش (Quiche) با بافت حرفه‌ای
- تهیه چیزکیک‌های فرپز
- تولید دسرهای ویترینی قنادی
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.